• İletişim
    • Abonelik
    • Reklam
    • Künye
    • Yazım kuralları

Gıda teknolojisi ve tarım dergisi

  • Home
  • Haberler
  • Araştırma
  • Söyleşi
  • Yeni Ürünler
  • Sağlık-Beslenme

Koronavirüse karşı için 5 beslenme önerisi

Ağu 26, 2020 Sağlık-Beslenme


Koronavirüse karşı için 5 beslenme önerisi

Bağışıklık sistemini güçlendirmek, vücudu pek çok hastalığa karşı dirençli hale getiriyor ve koruyuculuk sağlıyor. Koronavirüsle mücadelede de immün sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışması gerekiyor. Güçlü bir bağışıklık için yaşamın bir parçası haline gelebilecek doğru diyet ve dengeli beslenme düzeni belirlemek bu süreçte önem kazanıyor. Memorial Kayseri Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Dyt. Merve Sır, sağlıklı beslenme alışkanlıklarının, koronavirüsten korunmadaki etkisi hakkında bilgi verdi.

Doğru diyetle güçlü bağışıklık sistemi

Dengeli, sağlıklı ve düzenli beslenme alışkanlıkları bağışıklık sisteminin güçlenmesinde önemli bir role sahiptir. Doğru diyet yaşamın bir parçası haline getirilmediği ve beslenme hataları sık tekrarlandığında ise vücudun doğal savunma mekanizması olumsuz etkilenir. Bağışıklık sistemini üst düzeyde tutabilmek için dengeli bir diyet ve beslenme alışkanlığı gereklidir. Çinko ve demir ile A, C, D ve E vitaminleri gibi belirli mikro besinler bu açıdan oldukça önemlidir. Özellikle sebzeler ve meyveler, vitamin ve mineraller açısından yüksek yoğunluğa sahiptir. Bu nedenle bağışıklığı güçlendirmek için beslenme düzeni içinde yer almalıdır.

Hareketsizlik ve yiyecek porsiyonları arttı

Covid-19’dan korunmak için alınan önlemler, günlük hayatı ve pek çok alışkanlığı da önemli ölçüde değiştirdi. Bu dönemde izolasyon nedeniyle evde kalınan sürelerin uzaması, hareketsizlik ve sağlıksız beslenme alışkanlıklarını da beraberinde getirdi. İnsanların hem daha az hareket etmesi hem de buzdolabına kolay ulaşabilmesi, kilo kontrolünü zorlaştırdı. Hızlı kilo alımı ve beslenmedeki düzensizlikler nedeniyle obezitenin yaygınlaşması, bağışıklık sistemini zayıflatan bir etkiye neden oldu. Bu sebeple, öncelikle immün sistemini güçlendirecek uygun bir diyet programı planlanmalıdır. Kilo kontrolü için profesyonel destek almanın yanı sıra özellikle taze ve sağlıklı besinlerle yemek pişirmek, günlük alınan sebze porsiyonlarını artırmak, düzenli meyve tüketmek de yararlı olacaktır.

Düşük kalorili diyetlere dikkat!

Kilo dengesini sağlamak için düşük kalorili diyetlere başvurmak, bağışıklık sistemini zayıflatan ve vücudu hastalıklara karşı savunmaz hale getiren en önemli faktörlerden biridir. Metabolizmanın dengesini koruyabilmesi ve güçlü bir bağışıklık için bilinçsiz beslenme ve günlük alınması gereken kalori miktarının altında olan beslenme programları terk edilmeli, yeterli ve dengeli besin tüketimi tercih edilmelidir.

Yeterli su tüketimi önemli

Yeterli su tüketimi ve sıvı alımı, bağışıklık sistemi açısından önemlidir. Evde kalınan sürenin uzamasına bağlı olarak su içmek de unutulmaktadır. Vücuttaki besinlerin sindirilmesi ve oluşan atık maddelerin atılması için yaşamsal öneme sahip olan su, enfeksiyonlara karşı da etkilidir. Düzenli su tüketimi, toksinlerin vücuttan uzaklaştırılmasını sağlamakta ve aynı zamanda vücut sıcaklığını ve kanın yoğunluğunu kontrol etmektedir. Sıvı alımının yetersiz olması, vücuttaki toksinlerin kanda birikimine yol açar. Düzenli su tüketimi ile birlikte günlük en az 6 saatlik uyku da koronavirüs ile mücadelede önemlidir. Kaliteli uyku, vücudun bağışıklık sistemini düzenler. Sağlıklı bir uyku için akşam yemeklerinde ağır ve yağlı besinlerden uzak durulmalıdır.

Bağışıklık sistemini güçlendiren öneriler:

1.Koronavirüse karşı etkili olduğu düşünülen C vitamini için limon, portakal, greyfurt, mandalina ve kivi gibi bağışıklık sistemini güçlendiren meyveler tüketilmelidir.

2.Ara öğünlerde selenyum, E vitamini, çinko kaynağı olan ceviz, badem ve fındık gibi besinler tercih edilmelidir.

3.Mevsiminde yetişen sebzeler tüketilmelidir. Brüksel lahanası ve brokoli, bağışıklık sistemi için önemli olan C vitamini içerir. Brüksel lahanası ayrıca folik asit ve demir bakımından zengindir. Hiçbir sebze yaban turpundan daha fazla hardal yağı içermez. Kan dolaşımını dengeler ve nazal mukoza zarını nemlendirir. Boğazdaki iltihabı hafifletir, öksürmeyi yatıştırır ve bronşları rahatlatır.

4.Soğan ve sarımsak “alisin” içerir. Amino asit, hücreleri serbest radikallerin saldırılarından koruyan enzim üretimini artırır. Serbest radikaller vücudun kendi hücrelerini yok edebilir. Soğan ve sarımsak doğal koruyucu olarak bilinmektedir.

5.Keten tohumunda bulunan lif sadece tokluk hissi vermekle kalmaz, aynı zamanda bağırsak florası için de yararlıdır. Bağışıklık hücrelerinin yüzde 80’i bağırsakta bulunur. Selenyum içeren yulaf ezmesi ise hücreleri serbest radikallerden korur ve kasları güçlendirir. Bağırsak florasının dengeli olması bağışıklık sistem açısından önemlidir. Bağırsak florası için yüksek lif içeriğine sahip besinler tüketilmelidir. Sebzeler, meyveler, kuruyemişler, kuru baklagillerin tüketilmesi bağırsak florasını dengeleyecektir. Yoğurt, kefir ve turşu gibi fermente besinler de tercih edilmelidir.


  • tweet
Polonez yeni üretim teknolojisine büyük yatırım yaptı Jelibon SourPatch Kids’ten ilk konsept mağaza

İlgili Makaleler
  • Unilever Türkiye, sürdürülebilir kalkınmanın itici gücü olmak için vites yükseltiyor
    Unilever Türkiye, sürdürülebilir...

    Oca 23, 2021 0

  • Teksüt, İzmir’de bölge müdürlüğü açtı
    Teksüt, İzmir’de bölge...

    Oca 23, 2021 0

  • Rockwell Automation’dan yeni güvenlik sertifikasyonu
    Rockwell Automation’dan yeni...

    Oca 22, 2021 0

  • Toyo Matbaa Mürekkepleri gıda ambalajları için yeni seri geliştirdi
    Toyo Matbaa Mürekkepleri gıda...

    Oca 22, 2021 0

  • Kızılay Maden Suları’nın yeni reklam filmi yayında
    Kızılay Maden Suları’nın yeni...

    Oca 21, 2021 0


  • Çin ile ticaretin eğitim merkezi açılıyor
    Çin ile ticaretin eğitim merkezi açılıyor

    Oca 20, 2021

  • Gelecekte var olmanın yolu “akıllı tarım”
    Gelecekte var olmanın yolu “akıllı tarım”

    Oca 14, 2021

  • EİB, 2020 yılında 216 ülkeye ihracat yaptı
    EİB, 2020 yılında 216 ülkeye ihracat yaptı

    Oca 11, 2021

  • Dünyanın Karadeniz somonuna talebi ikiye katlandı
    Dünyanın Karadeniz somonuna talebi ikiye katlandı

    Oca 08, 2021

  • Tire Süt, İstanbul’dan sonra Ankara’da
    Tire Süt, İstanbul’dan sonra Ankara’da

    Oca 08, 2021

  • “Arılar Varsa Yarınlar Var” projesinin çevrimiçi eğitimleri başladı
    “Arılar Varsa Yarınlar Var” projesinin çevrimiçi...

    Oca 07, 2021

  • Gıdaların raf ömrünü uzatan ambalajlar artık tüketiciye ulaşabilecek
    Gıdaların raf ömrünü uzatan ambalajlar artık...

    Oca 06, 2021

  • EGD Yeni Yıl Buluşması: 2021’de ihracatın yıldızı daha da parlayacak
    EGD Yeni Yıl Buluşması: 2021’de ihracatın yıldızı...

    Oca 02, 2021

  • Türkiye-Birleşik Krallık ticaretini neler bekliyor?
    Türkiye-Birleşik Krallık ticaretini neler bekliyor?

    Ara 30, 2020

  • Mandalina ihracatına kırağı ve yağmur freni
    Mandalina ihracatına kırağı ve yağmur freni

    Ara 28, 2020

  • Yılbaşının gelişiyle birlikte çerez fiyatları yükselişe geçti
    Yılbaşının gelişiyle birlikte çerez fiyatları...

    Ara 26, 2020

© Copyright 2016 - gida2000.com
  • Yazım kuralları
  • Abonelik
  • Reklam
  • Künye
  • İletişim