Kuru gıdada, bereketli bir yıl yaşıyoruz. İklim koşullarının olumlu seyretmesiyle buğday başta olmak üzere tahıl ve baklagillerde, önceki yıllara göre hasat edilen ürün miktarlarında rekor sayılabilecek artış beklentisi bulunuyor.
Üretici toptan dökme satış fiyatlarında geçtiğimiz yılın Haziran ayı ile bu yılın Haziran ayı karşılaştırıldığında; baldo pirinç fiyatında % -10,42; Osmancık pirinçte % 13,51; dermason fasulyede % -33,33; bulgurda % -5,88 fiyat düşüşü gerçekleşti. Nohut fiyatları ise, geçtiğimiz yıl ile aynı oranda kaldı. Ağustos ayında nohut hasadının yapılmasıyla, fiyatta gerileme öngörülüyor.
Bereket, sağlıklı kuru bakliyat yemeklerini sofralarımıza getirecek
Buğday, mercimek başta olmak üzere rekoltenin 2015’te iyi olduğunu kaydeden Reis Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Reis, “Topraklarımızdaki bereket, sofralarımıza sağlıklı kuru gıda yemeklerini getirecek. Fiyatların daha ekonomik olmasıyla, halkımız mercimek çorbasını, pilav üstü kuru fasulye yemeğini, bulgur pilavını evlerinde daha sık pişiriyor olacak” dedi.
Kuru gıda fiyatlarındaki düşüşü değerlendiren Reis Gıda Başkanı Mehmet Reis, konuşmasına şöyle devam etti: “Pirincin toptan satışındaki KDV oranının % 1’e inmesi ve üretimin artması, pirinç fiyatlarının düşmesini sağladı. 2013 yılındaki kuraklık nedeniyle, 2014 yılında yeterli mahsul olmadığından kuru fasulye fiyatları yükselmişti. 2014 yılında üretimdeki artış, kuru fasulye fiyatlarını düşürdü. Buğdayda ise, rekor seviyede bir üretim bekliyoruz. Yapılan hasada, Güneydoğu, Konya ve İç Anadolu bölgeleri de eklenince buğdayda fiyat düşüşü devam edebilir. Kırmızı mercimekte hasat gerçekleşti ve fiyatlar inişe geçti. Nohutta, yeni mahsulün Ağustos ayında çıkmasıyla, fiyatlarda gerileme gerçekleşebilir” diye konuştu.
2016 Uluslararası Bakliyat Yılında, ekim alanları artmalıdır
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün 2016 yılını Uluslararası Bakliyat Yılı ilan ettiğini hatırlatan Mehmet Reis, şunları söyledi: “Türkiye’nin öncülüğünde, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanımız Sayın M. Mehdi Eker’in destekleriyle, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından 2016 yılı ‘Uluslararası Bakliyat Yılı’ olarak ilan edildi. Bakanımız M. Mehdi Eker, geçtiğimiz aylarda yaptığı bir açıklamasında, son 6 yılda ülkemizdeki toplam kuru gıda üretiminin % 20 arttığını açıkladı. Özetle, Türkiye olarak, bereketli topraklara sahibiz ve topraklarımızda üretilen kuru gıda ürünlerine dünyadan yoğun bir talep bulunuyor.
İşte bu noktada, hem kendi iç tüketimimize yetebilecek, hem daha çok ihracat yapabilecek bir konuma gelebilmemiz için, bakliyat ekim alanlarının daha da genişletilmesini, çiftçimize verilmekte olan desteklerin devam etmesini diliyoruz. Bu arada çiftçilerimiz yaşlanıyor ve kırsal alanda yaşayan nüfus azalıyor. Genç nüfusun, tarımda çalışmaya yönlendirilmesi konusunda, tarım sigortası gibi etkili politikaların oluşturulması gerektiğini düşünüyoruz” şeklinde konuştu.
