Metro Toptancı Market tarafından düzenlenen İş Ortakları Zirvesi, Metro Toptancı Market Genel Müdürü Kubilay Özerkan, Metro Toptancı Market Satın Alma Direktörü Thomas Rudelt, Metro Toptancı Market yönetim kurulu üyeleri ve yöneticileri, gıda ve gıda dışı sektörlerinde faaliyet gösteren tedarikçilerin katılımı ile Gastronometro’da gerçekleşti.
33 mağaza ve 5 dağıtım merkezi ile 1 milyondan fazla profesyonel müşteriye hizmet veren Metro Toptancı Market, İş Ortakları Zirvesi’ni tüm tedarikçileri ve Metro çalışanlarından oluşan 750 konuğun katılımıyla Metro’nun Türkiye’de gastronominin gelişimine katkıda bulunmak amacıyla geçtiğimiz yıl hayata geçirdiği Gastronometro’da gerçekleştirdi.
Spiker Simge Fıstıkoğlu’nun sunuculuğunu ve moderatörlüğünü gerçekleştirdiği etkinlik Metro Toptancı Market Genel Müdürü Kubilay Özerkan’ın konuşması ile başladı. Özerkan’ın ardından ekonomiyi doğayla buluşturan Para Dedektifi programı ile CNN Türk ekranlarının vazgeçilmez ismi Cem Seymen ekonomi yorumlarını katılımcılarla paylaştı. Cem Seymen’in ardından tüm Metro Yönetim Kurulu’nun sahneye çıkmasıyla başlayan panelde, yönetim kurulu üyeleri katılımcılardan gelen tüm soruları yanıtladılar.
“Gücümüzü iş yapış şeklimizden alıyoruz”
Metro Toptancı Market Türkiye Genel Müdürü Kubilay Özerkan, yaptığı açılış konuşmasında Metro’nun iş yapış şeklini aktarırken; tedarikçilerin ve müşterilerin farklı beklenti ve ihtiyaçlarına cevap veren, bu ülkeden kazandığını yine bu ülkeye yatırma içgüdüsüyle hayata geçirilen projeleri de detaylarıyla paylaştı. Müşterilere her zaman daha iyi hizmet vermek üzere çalıştıklarını ifade eden Özerkan, Antalya’da yer alan ve geçtiğimiz ay hizmet vermeye başlayan Türkiye’deki ilk Food Service Delivery (Horeca Dağıtım) depomuzla birlikte çevre illere ayağa teslim hizmet götürüyoruz. Bunun yanı sıra 2000-4000 metrekarelik küçük mağaza konseptlerimizle müşterilerimize daha yakın olmaya çalıştıklarını ifade etti.
Özerkan: “Bizim işimizde güçlü olmak hem kendimize hem de paydaşlarımıza ilham verebilmektir. Paydaşlarımızın amaçladıkları hedeflere ulaşmasını sağlamak, temas ettiğimiz her noktada mümkün olan en iyi çözümlerle değer yaratmak, kalite yaratabilmek bizi güçlü kılan yanlarımızdır. Sahip olduklarımızı korumak, çeşitliliği sağlayabilmek, damak paletimizi zenginleştirmek, yenilik yaratarak sektöre yön verebilmek için hayata geçirdiğimiz projelerde çevreye ve topluma karşı sorumluluk bilinciyle hareket ederken; aldığımız her kararda gelecek nesillere güven veren projelere imza attık.
“60 coğrafi işaretli ürün raflarımızdan müşterilerimize ulaşıyor”
Sosyal, etik ve kontrollü tarım çalışmaları ile yerel değerlere sahip çıkarak sahip olduğumuzu korumak, damak paletimizi zenginleştirmek, sürdürülebilirliği sağlamak için coğrafi işaretli ürünler projemizi hayata geçirdik. Bugün mağazalarımızda yer alan ürünlerin % 97’sini yerel ürünler oluştururken, 60 coğrafi işaretli ürün raflarımızdan müşterilerimize ulaşıyor. Yerel üreticilerimiz desteklemek, ürünlerini hem yurtiçinde bulunan mağazalarımızda yer vermek, hem de yurtdışındaki Metro mağazalarına ihraç etmenin en önemli görevlerimizden biri olduğunu düşünüyoruz. Sürdürülebilir hayvancılık konusunda yok olmaya yüz tutan balık türlerini korumak üzere “Palamutlar Nerede?”, “Kızına Bak, Anasını Al” projelerimizi hayata geçirdik. Hayvan izlenebilirliği ve hayvan refahı projelerimiz ile bir yandan kaybolmaya yüz tutmuş kıvırcık kuzu gibi hayvan ırklarını koruma altına alıyor, diğer yandan hayvanların çiftlikten mağazaya kadar olan sürecini izleyerek ürünlerin gıda güvenliğinden emin oluyoruz” dedi.
Özerkan sözlerini şöyle sürdürdü: “Geçtiğimiz aylarda Türkiye’nin sınai ve mülkiyet hakları konusunda tescil belgesi vermeye yetkili tek kurumu olan Türk Patent Enstitüsü’nün bu sene ilk defa verdiği “Coğrafi İşaret Tanıtımına En Fazla Katkı Sağlayan Firma Ödülü”nü Cumhurbaşkanımız Recep Tayyip Erdoğan’ın elinden aldık. Hayata geçirdiğimiz çalışmalarımız tüm paydaşlarımız tarafından takdir edilmesi, devlet tarafından desteklenmesi bizleri cesaretlendiriyor ve azmimizi artırıyor. Güçlü olmak amaçlarla tanımlanan, her geçen gün yarattığımız değerler ve hedeflerle anlam kazanan bir kavram ve bizim için bir iş yapış şekli. Tüm paydaşlarımızdan aldığımız bu destekle her geçen gün daha da güçlenerek çalışmalarımıza devam edeceğiz” sözleriyle konuşmasını tamamladı.
Benzersiz lezzetler İş Ortakları Zirvesi’nde
Etkinlik boyunca misafirlere sunulan yemekler Gastronometro şeflerinin yanı sıra Türkiye’nin önemli restoranlarının da katkılarıyla hazırlandı. Sahan, Hacı Abdullah ve Cercis Murat Konağı’nın deneyimli şefleri ve ekipleri en özel yemeklerini Gastronometro mutfaklarında hazırlayarak misafirlere sundular.
