Puratos, dünyanın dört bir yanında fırıncılık, pastacılık ve çikolata sektörlerinde faaliyet gösteren müşterilerine yenilikçi ürün ve uygulamalar sunacağı Araştırma ve Uygulama Merkezi’ni (Inspirience Center) hizmete açtı.
27 yıldır Türkiye’de de faaliyet gösteren Puratos’un toplam 6 bin metrekarelik yeni merkezi Brüksel yakınlarındaki Groot-Bijgaarden’da bulunuyor. Merkez için 15 milyon Avro’luk yatırım yapıldı.
Yenilikçi, lezzetli ve pratik ürünler geliştirmeyi hedefleyen Araştırma ve Uygulama Merkezi’nde 3 bin metrekarelik bir alana yayılmış teknoloji harikası 6 laboratuvar yer alıyor. Çevre dostu anlayışla tasarlanan laboratuvar ve ofislerde güneş, hava ve yağmur suyu gibi doğal kaynakların akıllı kullanımıyla karbondioksit emisyonunu azaltan sistemler yer alırken, havalandırma üzerindeki etkilerinin azaltılması için fırınlar yalıtımlı odalarda tutuluyor.
Ortak noktası besleyicilik, lezzet ve kolaylık olan geleceğin ürünlerini araştırmak ve geliştirmek için yenilikçi fikirlerin üretileceği Merkez’de üniversiteler, araştırma enstitüleri ve tedarikçilerle ortak çalışmalar yürütülüyor. Puratos uzmanlarının tecrübesi, merkezin teknolojik imkânları ile birleşerek fırıncılık, pastacılık ve çikolatacılık alanlarında yenilikçi ürün ve uygulamalar ortaya çıkmasına ilham veriyor.
Puratos CEO’su Daniel Malcorps, konu ile ilgili yaptığı açıklamada Puratos’un müşterilerinin yeni ürünler geliştirmesine yardımcı olmayı amaçladığını ifade ederek, “Ar-Ge kaynaklarına ve altyapılarına yoğun bir şekilde yatırım yapmayı sürdürüyoruz” şeklinde konuştu.
İnovasyona yoğun bir şekilde yatırım yapan Puratos, 2013’te gelirinin yüzde 2.5’ini Ar-Ge’ye ayırarak, gıda sektöründeki öncü konumunu pekiştirdi. Puratos, Çin’de de 3.3 milyon Avro’luk bir yatırımla Asya Geliştirme Merkezi’ni açmıştı.
