Süt ve süt ürünleri analizi
Yaşam bilimleri ve gıda alanlarında hizmet etmek için çeşitli çözümleri olan PerkinElmer; çiğ süt ve süt ürünlerinin temel bileşenlerini doğru ve hızlı bir şekilde analiz etmek için küçük, büyük her ölçekteki süt işletmesinin ihtiyacını karşılamak için tasarlanmış ürünler sunuyor.
Tüm dünyadaki süt işletmeleri ve mandıralar, sektörde lider konuma gelebilmek amacıyla gelen hammaddelerin kalitesinden emin olmak ve tedarikçilere adil ödemeler yapabilmek için süt analizleri konusunda her geçen gün daha zorlu bir yarışa giriyor. Çiğ süt ve süt ürünlerinin temel bileşenlerinin hızlı ve doğru analiz edilmesi, endüstriyel olarak katma değer sağlamak ve nihai ürünlerin kalitesinden emin olmak için büyük önem taşıyor.
Ayırca, eğitimli ve kalifiye personellerle çalışarak hammadde ve nihai ürünlerin doğru bir şekilde değerlendirilmesi, üretimi optimize etmek ve karlılığı artırmak için kritik bir öneme sahip.
“Her ölçekteki süt işletmesinin ihtiyacını karşılamak için tasarlandı”
PerkinElmer’ın LactoScope™, çiğ süt ve süt ürünlerinin temel bileşenlerini doğru ve hızlı bir şekilde analiz etmek için küçük, büyük her ölçekteki süt işletmesinin ihtiyacını karşılamak için tasarlandı.
PerkinElmer Gıda Bölümü Türkiye Yöneticisi K. Murat Bekar, LactoScope™’ı şöyle anlatıyor: “Modern optik yapıda, kullanımı kolay ve güçlü bir yazılıma sahip, son teknoloji FT-IR (Fourier Transform Kızılötesi Spektroskopisi) sistemini kullanan LactoScope; süt, krema, peyniraltısuyu, konsantre dondurma ve yoğurt gibi ürünleri analiz edebilen çok yönlü laboratuvar cihazıdır. En son donanım yenilikleri sayesinde % 55’e kadar yağ içeren krema ve diğer yoğun süt ürünlerini kolayca analiz edebilir. Cihaz, yüksek doğrulukla 30-45 saniyelik hızlı ölçüm süresi için en yeni kızılötesi (MIR) teknolojisini kullanır. Cihazın modüler yapısı bulunduğu tezgahının titreşimini en aza indirir ve entegre tasarımı laboratuvar alanının verimli kullanımını sağlar. Düşük maliyet, minimum bakım gereksinimi ile Lactoscope, büyük ölçekli süt işletmeleri ve süt laboratuvarları için mükemmel bir seçimdir. LactoScope analiz cihazlarımız LactoScope FT-A ve LactoScope FT-B olmak üzere 2 model olarak sunulmaktadır.
LactoScope FT-B, yüksek ölçüm hassasiyeti ile küçük ve orta ölçekli işletmeler ile süt toplama merkezleri için idealdir. Süt, peyniraltısuyu, % 40 yağ içeriğine kadarki kremaları analiz edebilir.”
Ürünün önemli özellikleri de şöyle:
- *Hassas ve kullanıcı dostu
- *Otomatik temizleme ve sıfırlama
- *Numune ön ısıtma
- *Ful-spektrum analizi
- *Hazır kalibrasyonlar
- *Kullanımı kolay yazılım
“Patentli teknolojimiz, uygulamanız ya da işleminiz ne olursa olsun süt ürünleri analizinizden en 
yüksek faydayı almanızı sağlar” diyen K. Murat Bekar, LactoScope’un optik bölme kurutucusu olarak PerkinElmer’in patentli DynaScan™ interferometresi ile OpticsGuard™ teknolojisini ve moleküler eleğini içerdiğini ifade ediyor ve ekliyor:
“*Otomatik temizleme ve sıfırlama, numune pompalama ünitesini ve ölçüm hücresini optimum koşullarda tutar. Böylece cihaz güvenilirliğini ve doğruluğunu artırır.
*Numune ön ısıtma ve homojenizasyonu, ölçümden önce yağ küreciklerinin sıcaklığını ve partikül boyutunu standart hale getirir.
*Ful-spektrum analizi tüm bileşenlerin ölçülebilmesini sağlar. LactoScope; çiğ, standardize ve işlenmiş sütler ile peyniraltısuyu ve krema analizi için kalibrasyonları içerir.”
NetPlus ile 7/24 izlenebiliyor
Kullanıcı dostu ResultsPlus yazılımı, herkesin kullanabileceği şekilde tasarlanmıştır ve eğitim süresini kısaltır. Analizlerin hızlı ve doğru yapılabilmesini sağlamasının yanında LIMS sistemlerine entegre olmayı da sağlıyor.
PerkinElmer NetPlus™ bulut sistemi, LactoScope ayarlarının uzaktan yapılmasını ve sonuçların izlenmesine de yarıyor. LactoScope, NetPlus kullanımı ile ana veya kullanıcı birimi ağına kolayca bağlanabiliyor.
Servis ve destek
Murat Bekar “günümüzün üretim ortamlarındaki karmaşık operasyon dünyasında, her fonksiyon, üretkenliği artırmaya yönelik ortak hedefler doğrultusunda senkronize çalışmalıdır” diyerek, önemli noktaların altını çiziyor: “OneSource® Laboratuvar Hizmetleri’nin de amaçladığı hedef budur.
Operasyonlarınızın tüm noktalarını kapsayan, hedeflediğiniz iş akışları ve sonuçları ile ilgili kişiye özel çözümler sunulmaktadır. Basitçe ifade etmek gerekirse, OneSource, hizmet ve destekle ilgili ihtiyaçları gerekli şekilde anlayan ve başarı için kişiselleştirilmiş bir sistem yaklaşımı sunan bir hizmet kuruluşudur. Uzman personelimiz, eksiksiz bir görüş ve uzmanlık ölçüsü ile sorunları ve verimsizlikleri tespit edebilir, bilimsel ve ticari zorlukları çözmek için doğru çözümleri tasarlayabilir. OneSource Laboratuvar Hizmetleri, laboratuvar taşıma hizmetlerinden günlük cihaz onarımına ve servisine, önleyici bakıma, yöntem geliştirme hizmetlerine ve bilimsel personele kadar, süreçlerini düzene koymaya ve işgücünü artırmaya yardımcı olabilir.”
