• İletişim
    • Abonelik
    • Reklam
    • Künye
    • Yazım kuralları

Gıda teknolojisi ve tarım dergisi

  • Home
  • Haberler
  • Araştırma
  • Söyleşi
  • Yeni Ürünler
  • Sağlık-Beslenme

Süt ve süt ürünleri analizi

Kas 24, 2020 Makale


Süt ve süt ürünleri analizi

Yaşam bilimleri ve gıda alanlarında hizmet etmek için çeşitli çözümleri olan PerkinElmer; çiğ süt ve süt ürünlerinin temel bileşenlerini doğru ve hızlı bir şekilde analiz etmek için küçük, büyük her ölçekteki süt işletmesinin ihtiyacını karşılamak için tasarlanmış ürünler sunuyor.

Tüm dünyadaki süt işletmeleri ve mandıralar, sektörde lider konuma gelebilmek amacıyla gelen hammaddelerin kalitesinden emin olmak ve tedarikçilere adil ödemeler yapabilmek için süt analizleri konusunda her geçen gün daha zorlu bir yarışa giriyor. Çiğ süt ve süt ürünlerinin temel bileşenlerinin hızlı ve doğru analiz edilmesi, endüstriyel olarak katma değer sağlamak ve nihai ürünlerin kalitesinden emin olmak için büyük önem taşıyor.

Ayırca, eğitimli ve kalifiye personellerle çalışarak hammadde ve nihai ürünlerin doğru bir şekilde değerlendirilmesi, üretimi optimize etmek ve karlılığı artırmak için kritik bir öneme sahip.

“Her ölçekteki süt işletmesinin ihtiyacını karşılamak için tasarlandı”

PerkinElmer’ın LactoScope™, çiğ süt ve süt ürünlerinin temel bileşenlerini doğru ve hızlı bir şekilde analiz etmek için küçük, büyük her ölçekteki süt işletmesinin ihtiyacını karşılamak için tasarlandı.

PerkinElmer Gıda Bölümü Türkiye Yöneticisi K. Murat Bekar, LactoScope™’ı şöyle anlatıyor: “Modern optik yapıda, kullanımı kolay ve güçlü bir yazılıma sahip, son teknoloji FT-IR (Fourier Transform Kızılötesi Spektroskopisi) sistemini kullanan LactoScope; süt, krema, peyniraltısuyu, konsantre dondurma ve yoğurt gibi ürünleri analiz edebilen çok yönlü laboratuvar cihazıdır. En son donanım yenilikleri sayesinde % 55’e kadar yağ içeren krema ve diğer yoğun süt ürünlerini kolayca analiz edebilir. Cihaz, yüksek doğrulukla 30-45 saniyelik hızlı ölçüm süresi için en yeni kızılötesi (MIR) teknolojisini kullanır. Cihazın modüler yapısı bulunduğu tezgahının titreşimini en aza indirir ve entegre tasarımı laboratuvar alanının verimli kullanımını sağlar. Düşük maliyet, minimum bakım gereksinimi ile Lactoscope, büyük ölçekli süt işletmeleri ve süt laboratuvarları için mükemmel bir seçimdir. LactoScope analiz cihazlarımız LactoScope FT-A ve LactoScope FT-B olmak üzere 2 model olarak sunulmaktadır.

LactoScope FT-B, yüksek ölçüm hassasiyeti ile küçük ve orta ölçekli işletmeler ile süt toplama merkezleri için idealdir. Süt, peyniraltısuyu, % 40 yağ içeriğine kadarki kremaları analiz edebilir.”

Ürünün önemli özellikleri de şöyle:

  • *Hassas ve kullanıcı dostu
  • *Otomatik temizleme ve sıfırlama
  • *Numune ön ısıtma
  • *Ful-spektrum analizi
  • *Hazır kalibrasyonlar
  • *Kullanımı kolay yazılım

“Patentli teknolojimiz, uygulamanız ya da işleminiz ne olursa olsun süt ürünleri analizinizden en yüksek faydayı almanızı sağlar” diyen K. Murat Bekar, LactoScope’un optik bölme kurutucusu olarak PerkinElmer’in patentli DynaScan™ interferometresi ile OpticsGuard™ teknolojisini ve moleküler eleğini içerdiğini ifade ediyor ve ekliyor:

“*Otomatik temizleme ve sıfırlama, numune pompalama ünitesini ve ölçüm hücresini optimum koşullarda tutar. Böylece cihaz güvenilirliğini ve doğruluğunu artırır.

*Numune ön ısıtma ve homojenizasyonu, ölçümden önce yağ küreciklerinin sıcaklığını ve partikül boyutunu standart hale getirir.

*Ful-spektrum analizi tüm bileşenlerin ölçülebilmesini sağlar. LactoScope; çiğ, standardize ve işlenmiş sütler ile peyniraltısuyu ve krema analizi için kalibrasyonları içerir.”

NetPlus ile 7/24 izlenebiliyor

Kullanıcı dostu ResultsPlus yazılımı, herkesin kullanabileceği şekilde tasarlanmıştır ve eğitim süresini kısaltır. Analizlerin hızlı ve doğru yapılabilmesini sağlamasının yanında LIMS sistemlerine entegre olmayı da sağlıyor.

PerkinElmer NetPlus™ bulut sistemi, LactoScope ayarlarının uzaktan yapılmasını ve sonuçların izlenmesine de yarıyor. LactoScope, NetPlus kullanımı ile ana veya kullanıcı birimi ağına kolayca bağlanabiliyor.

Servis ve destek

Murat Bekar “günümüzün üretim ortamlarındaki karmaşık operasyon dünyasında, her fonksiyon, üretkenliği artırmaya yönelik ortak hedefler doğrultusunda senkronize çalışmalıdır” diyerek, önemli noktaların altını çiziyor: “OneSource® Laboratuvar Hizmetleri’nin de amaçladığı hedef budur.

Operasyonlarınızın tüm noktalarını kapsayan, hedeflediğiniz iş akışları ve sonuçları ile ilgili kişiye özel çözümler sunulmaktadır. Basitçe ifade etmek gerekirse, OneSource, hizmet ve destekle ilgili ihtiyaçları gerekli şekilde anlayan ve başarı için kişiselleştirilmiş bir sistem yaklaşımı sunan bir hizmet kuruluşudur. Uzman personelimiz, eksiksiz bir görüş ve uzmanlık ölçüsü ile sorunları ve verimsizlikleri tespit edebilir, bilimsel ve ticari zorlukları çözmek için doğru çözümleri tasarlayabilir. OneSource Laboratuvar Hizmetleri, laboratuvar taşıma hizmetlerinden günlük cihaz onarımına ve servisine, önleyici bakıma, yöntem geliştirme hizmetlerine ve bilimsel personele kadar, süreçlerini düzene koymaya ve işgücünü artırmaya yardımcı olabilir.”

PerkinElmer hakkında
PerkinElmer olarak, daha sağlıklı bir dünya için inovasyona odaklanan bir misyonla, yaşam bilimleri ve gıda alanlarında hizmet etmek için çeşitli çözümler sunuyor. Kuruluş, derin pazar bilgisi ve teknik uzmanlıkla desteklenen en doğru çözümleri üretmek amacıyla, müşterileriyle stratejik olarak ortaklık yapıyor.
PerkinElmer’ın dünya çapında yaklaşık 13.000 çalışanı var. Çalışanları ile müşterilerinin dünya üzerinde derin bir etki yaratmalarına yardımcı olmak için daha iyi algılama, görüntüleme ve bilişim için bilimsel teknolojilere öncülük ediyor. Optimum işlemleri sağlamak için gelişmiş hizmetlerle destek sağlıyor.
Şirket, gerek kendi ofisleri gerekse distribütörleri ile 190 ülkedeki müşterilere hizmet veriyor. 2019 yılında yaklaşık 2,9 milyar dolar gelir bildiren PerkinElmer, aynı zamanda borsada S&P 500 içinde işlem görüyor.

  • tweet
WorldFood Istanbul, 365 gün fuarcılık yaklaşımı ile kapılarını açtı GNT Group’tan 2021’in yiyecek ve içecek renk trendleri

İlgili Makaleler
  • HUM Makine Genel Müdürü Tarkan Çanlı: “Endüstri 4.0 uygulamaları daha çok ön plana çıkmaya başlayacak”
    HUM Makine Genel Müdürü Tarkan...

    Oca 18, 2021 0

  • Haribo Chamallows Chocolate yenilendi
    Haribo Chamallows Chocolate yenilendi

    Oca 18, 2021 0

  • Bonna Piuma koleksiyonu
    Bonna Piuma koleksiyonu

    Oca 18, 2021 0

  • Sabri Ülker Vakfı, BM ve FAO ile çalışacak
    Sabri Ülker Vakfı, BM ve FAO ile...

    Oca 18, 2021 0

  • Milango Moments’dan yeni gurme lezzeti
    Milango Moments’dan yeni gurme

    Oca 18, 2021 0


  • Gelecekte var olmanın yolu “akıllı tarım”
    Gelecekte var olmanın yolu “akıllı tarım”

    Oca 14, 2021

  • EİB, 2020 yılında 216 ülkeye ihracat yaptı
    EİB, 2020 yılında 216 ülkeye ihracat yaptı

    Oca 11, 2021

  • Dünyanın Karadeniz somonuna talebi ikiye katlandı
    Dünyanın Karadeniz somonuna talebi ikiye katlandı

    Oca 08, 2021

  • Tire Süt, İstanbul’dan sonra Ankara’da
    Tire Süt, İstanbul’dan sonra Ankara’da

    Oca 08, 2021

  • “Arılar Varsa Yarınlar Var” projesinin çevrimiçi eğitimleri başladı
    “Arılar Varsa Yarınlar Var” projesinin çevrimiçi...

    Oca 07, 2021

  • Gıdaların raf ömrünü uzatan ambalajlar artık tüketiciye ulaşabilecek
    Gıdaların raf ömrünü uzatan ambalajlar artık...

    Oca 06, 2021

  • EGD Yeni Yıl Buluşması: 2021’de ihracatın yıldızı daha da parlayacak
    EGD Yeni Yıl Buluşması: 2021’de ihracatın yıldızı...

    Oca 02, 2021

  • Türkiye-Birleşik Krallık ticaretini neler bekliyor?
    Türkiye-Birleşik Krallık ticaretini neler bekliyor?

    Ara 30, 2020

  • Mandalina ihracatına kırağı ve yağmur freni
    Mandalina ihracatına kırağı ve yağmur freni

    Ara 28, 2020

  • Yılbaşının gelişiyle birlikte çerez fiyatları yükselişe geçti
    Yılbaşının gelişiyle birlikte çerez fiyatları...

    Ara 26, 2020

  • İzmir’in UNESCO adayı Gediz Deltası için birliktelik
    İzmir’in UNESCO adayı Gediz Deltası için...

    Ara 24, 2020

© Copyright 2016 - gida2000.com
  • Yazım kuralları
  • Abonelik
  • Reklam
  • Künye
  • İletişim