Maxwell Colonna-Dashwood’un kaleme aldığı Kahve Sözlüğü, kahveseverler için bir başucu kitabı olmaya aday. Çekirdeklerin yetiştirilmesinden kavurma tekniklerine, demleme yöntemlerinden tadım ipuçlarına kadar her bir aşamanın sade ve akıcı bir dille anlatıldığı bu kapsamlı eser, Korkmaz sponsorluğunda The Kitap Yayınları etiketiyle okuyucularla buluşuyor.
Üç kez İngiltere Barista Şampiyonu olan ve dünya çapında sayısız kez finale çıkarak adını kahve dünyasına altın harflerle yazdıran Maxwell Colonna-Dashwood, okuyucularını eşsiz bir kahve keşfine davet ediyor. Kahve Sözlüğü, kahveyi her yönüyle “tanıştıran” bir rehber olmanın ötesinde, her fincanda hissedilen zengin lezzetlerin ardındaki gizemi çözmeyi sağlıyor. Korkmaz’ın katkılarıyla yayınlanan bu eser, kahveye olan tutkusunu yeni bir boyuta taşıyor.
Kahve Sözlüğü, kahvenin menşe ülkelerinden çekirdek çeşitlerine, yetiştirme ve hasat yöntemlerinden kavurma tekniklerine kadar her aşamayı adım adım açıklıyor. Öğütme, demleme ve tadım notalarından farklı kahve bazlı içeceklerin yapımına kadar her detay, kahve meraklılarının kolayca anlayabileceği sade ve akıcı bir dille ele alınıyor. Korkmaz sponsorluğunda okuyucuyla buluşan bu rehber, çizim ve fotoğraflarla desteklenerek kahveye dair karmaşık terimleri ve ekipmanları anlaşılır hale getiriyor. Evde profesyonel bir barista gibi kahve hazırlamak artık mümkün.
248 sayfadan oluşan bu kapsamlı eser, sadece bir bilgi kaynağı değil, aynı zamanda kahve dünyasını derinlemesine keşfetmek isteyenler için vazgeçilmez bir başucu kitabı.
Maxwell Colonna-Dashwood’un bilgi dolu anlatımı ve Korkmaz sponsorluğu sayesinde, Kahve Sözlüğü kahveseverlerin kütüphanelerindeki yerini almaya hazır.