Puratos’un piyasaya sunduğu Sapore ürünleriyle, ekmeklerde istenen her çeşit lezzet kolayca elde edilebiliyor. Sıvı ve toz ekşi maya hamuru Sapore grubu ürünler, ekmeklerde zengin tahıl tanelerinden malt lezzetine kadar farklı dokunuşlar sunuyor.
Puratos’un Türk Gıda Kodeksi’ne uygun şekilde geliştirdiği Sapore grubu hazır ekşi maya hamurlarıyla fırınlarda hem geleneksel, hem de yenilikçi lezzetleri elde etmek kolaylaşıyor. Sapore ürünleri, beş farklı çeşidiyle piyasada bulunuyor.
Sıvı çavdar hamuru Sapore Aroldo, baget ve ciabatta ekmeğinden geleneksel Trabzon ekmeğine kadar çeşitli lezzetlerin üretiminde kullanılabiliyor. Sapore Aroldo, ekmeklerde yüksek hacim, verimlilik ve elastik bir iç yapı sağlamasıyla göze çarpıyor. Ustalar, malt ilaveli sıvı çavdar hamuru Sapore Salome ile malt lezzetine sahip ekmekler de pişirebiliyor.
“Çavdar ekmeğinden poğaçaya kadar farklı ürünlerde kullanılabiliyor”
Koyu iç yapısıyla dikkat çeken toz çavdar hamuru Sapore Othello ile çavdar ekmeğinden poğaçaya kadar farklı ürünlerde kullanılabiliyor. Tıpkı Sapore Othello gibi tazeliğini uzun süre koruyan ürünler elde etmenizi sağlayan toz buğday hamuru Sapore Rigoletto ise paketli ekmeklerde dahi taze pişmiş ekmeğin koku ve lezzetinin muhafaza edilmesine yardımcı oluyor.
Ekşi hamur içerisinde pişirilmiş tahıl tanelerinden oluşan Sapore Softgrain Multigrain ise, ustaları bir gece önceden tahıl ıslatma derdinden kurtarırken, çeşitli hamurlara değişik oranlarda eklenerek çok çeşitli ekmekler üretmeyi mümkün kılıyor. Çavdar, susam, ayçekirdeği, keten tohumu, haşhaş, buğday ve yulaf taneleri içeren Sapore Softgrain Multigrain ile pişirilen ekmekler, suda pişirilmiş tahıl taneli ekmeklere göre üstün bir lezzete sahip oluyor.
Puratos, lezzet ve sağlığı bir arada sunan Sapore grubu hazır ekşi hamurlarını 10 kilogramlık bidonlarda, 25 kg’lık kraft torbalarda ve 6 kg’lık kovalarda sektörün beğenisine sunuyor.
