Parma, 28-29 Ekim 2025 tarihleri arasında gıda teknolojisinin başkenti oldu. Cibus Tec Forum, İtalya ve yurtdışından 200’den fazla şirket ve markayı kendine çekti.
Cibus Tec Forum’a hem yurtiçi hem de yurtdışından gelen yüksek katılım, sürekli gelişen ve giderek artan bir çekiciliğe sahip olan gıda teknolojisinin stratejik önemini doğruladı. Cibus Tec Forum’un ikinci edisyonu, 20’den fazla seminer ve konferanstan oluşan bir programda Parma’da üst düzey konuşmacılara ev sahipliği yaparak, diyalog için yetkili bir platform görevi gördü. Bu program, özel bir start-up alanı ve Yetenek Akademisi ile zenginleştirildi. Tüm bunlar, üst düzey bir tartışmaya katkıda bulundu ve tüm tedarik zinciri için gelişim yollarının belirlenmesine yardımcı oldu.
Cibus Tec Forum, halihazırda başarılı olan 2023 edisyonundan bile daha büyük olması beklenen bir sonraki Cibus Tec edisyonuna (27-30 Ekim 2026) giden bir köprü görevi gördü. Rekor katılım tahminleri ve uluslararası operatörlerin artan ilgisiyle etkinlik, gıda ve içecek teknolojisinde inovasyon için küresel referans platformu rolünü yeniden teyit etmeye hazırlanıyor. Koelnmesse GmbH ve Fiere di Parma arasındaki işbirliği olan KPE Koeln Parma Exhibitions kapsamında başlatılan her iki etkinliğin de uluslararası görünürlüğü, artık ulusal sınırların çok ötesine uzanarak önemli küresel pazarlara ulaşıyor ve İtalya’nın sektörde bir mükemmellik merkezi olma rolünü daha da pekiştiriyor.
Gelecek yılki edisyona bakıldığında, İtalyan uzmanlığı dünya çapında giderek daha fazla ön plana çıkıyor: Cibus Tec 2026, UnioneItaliana Food ve Uluslararası Makarna Örgütü(IPO) tarafından desteklenen ve küresel çapta tanınan iki İtalyan mükemmelliğini -makarna ve üretim ve paketleme teknolojilerini- kutlayan uluslararası etkinlik olan Dünya Makarna Günü 2026’ya ev sahipliği yapmak için resmen başvuruda bulundu. Gelişmekte olan pazarlara odaklanan Cibus Tec, Senegal, Kenya ve Güney Afrika’da durakları olan bir roadshow ile Afrika’ya olan bağlılığını da güçlendiriyor. Bu etkinlik, bu ülkelerde “Made in Italy”ye büyük bir ivme kazandırmayı ve en yüksek gelişme potansiyeline sahip Afrika pazarlarında İtalyan işleme ve paketleme teknolojilerini tanıtmayı amaçlıyor. Önde gelen ulusal ve uluslararası kurumsal ortaklarla sinerji içinde düzenlenen bu etkinlikler, İtalyan şirketlerine, önde gelen yerel gıda şirketlerinin yanı sıra gıda teknolojisinde uzmanlaşmış distribütörler ve acentelerle yeni ticari ve endüstriyel ilişkiler kurma fırsatı sunacak.
“Benzersiz bir ticaret fuarı modeli oluşturduk”
Koeln Parma Sergileri Başkanı Thomas Rosolia, Cibus Tec Forum 2025’in kapanışında şunları söyledi: “Cibus Tec Forum’un bu yeni edisyonu, projemizin tutarlılığını ve vizyonunu bir kez daha doğruluyor. Becerileri geliştirmek, bilgi birikimini aktarmak ve her şeyden önce, aksi takdirde elde edilemeyecek küresel sinerjileri teşvik etmek için tüm büyük gıda ve gıda teknolojisi fuarlarını uyumlu hale getiren benzersiz bir ticaret fuarı modeli oluşturduk. Tüm bunları yaparken, Parma’da mükemmel bir şekilde temsil edilen İtalya’nın itici rolünü merkezi bir konumda tuttuk.”
Koeln Parma Sergileri CEO’su Antonio Cellie ise şöyle konuştu: “Cibus Tec Forum ve Labotec’in rakamları, akıllı ticaret fuarı formatlarının, yüksek teknolojili endüstriyel sektörlerde olağanüstü katma değerli bir iş deneyimi sunabileceğini gösteriyor. Sadece iki gün içinde fuarda uzmanlık, profesyonellik ve inovasyonu bir araya getirerek tüm katılımcılara yüksek kaliteli bir ağ kurma fırsatı sunduk. Ortağımız Koelnmesse ile mükemmel bir sinerji içindeyiz. Bu, otoritemizi bir kez daha pekiştiriyor. Parma ile Gıda Vadisi’nin İtalyan ve küresel gıda ve gıda teknolojisi ekosisteminde stratejik ve merkezi bir konumda olduğunu teyit ediyor.”
Araştırma ve analitik laboratuvarlar için teknoloji ve inovasyonlara adanmış ilk ve tek ulusal fuar-konferans olan Labotec’in ilk edisyonu da oldukça olumlu bir notla sona erdi. Cibus Tec Forum ile eş zamanlı olarak düzenlendi. Labotec’in ikinci edisyonu, 27-28 Ekim 2026 tarihlerinde Parma’da dört günlük Cibus Tec 2026 (27-30 Ekim) sırasında gerçekleştirilecek.
