Almanya’nın en iyi gurme kahvelerinin yarıştığı Kahve Tadım Yarışması’na ilk defa bir Türk firması kabul edildi. CoffeeMania filtre kahve ve espresso dalında 2 altın madalya kazanan ilk Türk markası oldu.
Alman Gurme Kahve Kavurucular Loncası Deutsche Röstergilde’nin bu yıl 7.sini gerçekleştirdiği yarışmanın “Filtre ve Espresso Kahve” kategorilerindeki altın madalyalar, bu yıl ilk kez Almanya dışından bir markanın, CoffeeMania adına yarışan Kahvem Kahve Kavurma Ltd. Şti.’nin oldu.
Deutsche Röstergilde’nin Almanya’daki üyeleri arasında her yıl düzenlediği Filtre ve Espresso Kahve Tadım Yarışması’nda, Almanya’nın kahvedeki en usta damaklarının yaptığı tadımda 10kişilik değerlendirme ekibi, 3 gün boyunca birbirinden özel 150 farklı kahveyi değerlendirdi.
Değerlendirmeler kör tadımla
Kahvem Kahve Kavurma; ilk defa katıldığı yarışmaya özel harman filtre kahvesi ManiaBlend ve Espresso Portugal Blend olmak üzere 2 farklı kahve gönderdi. Toplamda, kavrulmuş 75 filtre ve 75 espresso kahve çekirdeği aynı tadım turlarında aynı koşullar altında hazırlandığı ve kör tadımla denendiği yarışmada, kahveler “saflık, koku, aroma, asitlik, armoni ve bütünlük” unsurları üzerinden değerlendirildi.
Deutsche Röstergilde Başkanı Klaus Langen, Altın Madalya’yı ilk kez Almanya dışından bir üyenin kazanmasını memnuniyetle karşıladıklarını, Kahvem Kahve Kavurma’nın yarışmaya gönderdiği ürünlerin tüm değerlendirme aşamalarını üstün başarı ile geçtiğini belirtti.
