Türkiye’nin önde gelen konserve üreticilerinden Fide Konserve CEO’su Cemal Konakçı, 2018 yılında dünya domates üretiminde gerileme beklendiğini belirterek, üreticilerin ekim alanlarını genişleterek bu durumdan yararlanması gerektiğini söyledi.
Yılda 2.5 milyon ton salçalık domatesin üretildiği Türkiye’de bu yıl beklentinin 1.5 milyon ton olduğunu kaydeden Konakçı, üreticiyi teşvik edecek fiyat ve üretim politikası uyguladıklarını belirtti. Fide Konserve olarak, sözleşmeli tarımla domates üretimi gerçekleştirdiklerini kaydeden Konakçı, çiftçilerinin olası fiyat hareketlerinden olumsuz etkilenmemesi için bu yılki alım taahhütlerinin tonunu geçen yılki fiyatın üzerinde bir tutar olan 350 TL’ye sabitlediklerini söyledi.
Konserve sektöründe 44 yıllık deneyime sahip olan Fide Konserve CEO’su Cemal Konakçı, geçen yıl dünya domates üretiminde üretim fazlası bulunması nedeniyle bu yıl ekim alanlarında daralma yaşanacağına dikkat çekti. Bu durumun dünyada domates ve domates ürünlerine olan talebi artıracağını ifade eden Cemal Konakçı, “Bu yıl domates ekim alanlarını genişletilmesi sadece üretici ve ihracatçıya değil ülke ekonomisine de katkı sağlayacak. Bu amaçla, Fide olarak üreticilerimizi teşvik edecek çalışma başlattık. Çalışma kapsamında, bu yılki olan domates alım fiyatımızı geçen yılın üzerine taşıdık ve 350 TL’ye sabitledik” dedi.
Başta domates olmak üzere, sebze meyve konservesi üretiminde Türkiye’nin önde gelen markaları arasında yer alan Fide Konserve, domates segmentinde yıllık 80 bin ton hammadde işliyor. İngiltere’den Japonya’ya kadar 67 ülkeye ihracat gerçekleştirdiklerini hatırlatan Cemal Konakçı, salça üretiminin % 40’ının iç pazar, % 60’ının da ihracata yönelik olduğunu belirtti.
“Üretimdeki gerileme domates ve domates ürünlerine olan talebi artıracak”
Türkiye’de, yılda 2.5 milyon ton civarında salçalık domates üretildiğini hatırlatan Cemal Konakçı, bu yıl bu rakamın 1.5 milyon ton civarında gerçekleşmesinin beklendiğini söyledi. Bu üretimin ancak iç pazardaki talebi karşılamaya yönelik olduğunu kaydeden Konakçı, şöyle konuştu; “2018 yılında sadece Türkiye’de değil, dünya domates üretiminde de gerileme bekleniyor. Oysa domates, dünyada en çok üretim ve tüketimi yapılan ürünlerin başında yer alıyor. Üretimdeki bu gerileme domates ve domates ürünlerine olan talebi artıracaktır. Üreticilerimizin bu gelişmeden yaralanması için ekim alanlarını genişletmesi gerekiyor. Fide olarak, üreticinin bu yöndeki girişimlerini desteklemek amacıyla çalışmalar başlattık.
Üreticinin en büyük sorunlarından biri, firmalar tarafından sözleşme yapılmaması. Sözleşmeli üretimde, çiftçi daha ekim sırasında ürününü, kime kaç liradan satacağını bilerek ekiyor. Serbest ekenler ise oluşacak fiyata razı olmak zorunda kalıyor. Domates fiyatlarındaki dalgalanma da üreticinin zararına neden oluyor. Fide Konserve olarak, çiftçiyle sözleşmeli üretim gerçekleştiriyoruz ve ürün kalitesine büyük önem veriyoruz. Sözleşmelerimiz kapsamında üreticilerimizin gübre, fide, damla sulama, ilaç ve mazot ihtiyaçlarını karşılıyoruz. Bunların dışında bu yılın domates ton fiyatlarını da geçen yılın üzerinde bir bedel olan 350 TL’ye sabitledik. Bu fiyatla, hem çiftçimizin olası dalgalanmalardan olumsuz etkilenmesini engelleyerek, üretim artışına katkıda bulunmayı hedefliyoruz” dedi.
Türkiye’nin verimli topraklarında yetişen en taze sebze ve meyveleri geleneksel ve doğal halleriyle konserveleştiren Fide Konserve; domatesin yanı sıra biber salçası, sebze ve balık konserveleri, soslar, hazır yiyecekler ve kurutulmuş sebze konservelerinden oluşan geniş bir ürün çeşitliliğine sahip.
Cezayir’de de üretim tesisleri bulunan Fide Konserve, İngiltere’den Japonya’ya kadar 67 ülkeye ihracat gerçekleştiriyor. Tesco, Safeway, Asad ve Sainsbury gibi uluslararası zincir marketler için de özel üretim gerçekleştiren Fide Konserve’nin ISO ve HACCP belgeleri bulunuyor.
