Prinova, 2013’te İstanbul’da Prinova Gıda ve Kimya Tic. Ltd. Şti. kurarak Türkiye pazarına girdi. Prinova Türkiye Genel Müdürü Mehmet Gözükara, sorularımızı yanıtladı.
-Sayın Gözükara, Prinova’yı ve Türkiye’deki gelişim öyküsünü kısaca okuyucularımıza anlatır mısınız?
Prinova, 1978’den beri dünya gıda ve katkı maddeleri pazarlarında aktif rol oynamaktadır. 2013’te İstanbul’da Prinova Gıda ve Kimya Tic. Ltd. Şti.’ni kurarak Türkiye pazarına girdi. Türkiye’de kendi firmasını kurmadan önce 10 yılı aşkın süredir direkt ithalat ve distribütörlükler sayesinde müşterilerine ürün tedarikinde bulunuyordu. Prinova’nın Türkiye’de kendi şirketini kurma sebebi ise Türkiye’deki gıda pazarının muazzam potansiyeli ve ABD/Avrupa’da uluslararası çalışan müşterilerine verilen ürünler ve servisin aynı şekilde bu müşterilerin Türkiye’deki yatırımlarından gelen taleplerdir.
Prinova, uluslararası depolarında 2.000’i aşkın ürünü stokta bulundurarak gıda, içecek ve beslenme sektöründe üreticilere mükemmel hizmet vermeye çalışıyor. Aşağıdaki ürün grubunun çoğunda lider pozisyonunda bulunuyoruz:
- *Vitaminler: Askorbik asit & türevleri,
- *Koruyucular: Potasyum sorbat, sorbik asit, kalsiyum propiyonat
- *Aroma kimyasalları: Vanilin, etil vanilin, mentol
- *Tatlandırıcılar: Sükraloz, aspartam, asesülfam k, sodyum sakkarin, siglamat
- *Amino asitler: Taurin, sistein, kreatin, glutamin ve sporcu besini sektöründe daha birçok ürün
- *Distribütörlükler: Enkapsüle tatlandırıcılar ve aromalar, süt bazlı proteinler ve karışımlar, bitkisel proteinler ve karışımlar (şanti bazı, kahve kreması, yağ tozu vs.), kalsiyum propiyonat, emülgatörler, botanik ekstraktlar ve fazlası
-Ar-Ge çalışmaları ve yeni gelişmeler ile ilgili neler söyleyebilirsiniz?
Haziran 2017’de Lycored firmasının Çin ve İngiltere premiks tesisleri, Prinova Solutions birimi tarafından satın alındı. Bu tesislerde üretilen vitamin, mineral ve diğer besin maddeleri ile zenginleştirilmiş gıda ürünleri üreten uluslararası şirketlere destek verilmektedir. Premiksler özel müşteri ile geliştirilen formülasyon ve sipariş üzerine hazırlanıyor. Zenginleştirilmiş besin ürünleri, kahvaltılık tahıl ürünleri, içecek, bebek maması formülasyonları ve diğer ürünler için çözümler sağlanmaktadır. Bu yeni yatırımlar yıllardır ABD’de bulunan Prinova Solutions USA premiks tesisimize güç katarak uluslararası ve ulusal firmaların istekleri doğrultusunda bize güçlü bir avantaj sağlamaktadır.
-Türkiye’deki kullanım alanlarına bakacak olursak, hangi gıda ve içecek ürünlerinde daha etkinsiniz?
Prinova, un ve fırıncılık sektörüne vitamin ve katkı maddeleri sağlamaktadır. İçecek sektörüne ise vitamin, tatlandırıcı ve katkı maddesi alanındaki geniş ürün portfolyumuz ile hizmet veriyoruz. Ayrıca sporcu besinleri ve enerji içecekleri sektörüne amino asit takviyesi sağlıyoruz.
-2017 yılına nasıl bakıyorsunuz? Bu yıl için hedefleriniz var mı?
2017’nin satış miktarının 2016’ya göre ciddi şekilde arttığını gözlemliyoruz. Bu yüzden 2017 yılı Prinova için güzel bir yıl olarak şekilleniyor. Bu durumu satın alma ilişkilerimizin mükemmelliyetine ve Çin menşeli ürünlerde bu sene oluşan zor durumları öngörerek stok tutma prensibimize bağlayabiliriz. Prinova Türkiye’nin gücü, yerel müşterilerimize zamanında ürün temini için kilit noktası olmuştur. Premiks sektöründeki oluşumumuzu bu yaz başında Türkiye’de de geliştirerek, bahsettiğimiz bu yatırımımızı ülkedeki önemli müşteriler ile uzun süreli iş ilişkisine çevirmeyi umuyoruz.
-Gıda katkı maddelerinde, Türkiye’de ve dünyadaki yeni trendler nelerdir?
Şeker kullanımının azaltılması ve alternatif protein kaynaklarının kullanılması dünyada trend olan ve yakından takip ettiğimiz konulardandır. Mintel ve Euromonitor’e göre, sporcu besinleri üretiminde yenilikler için en önemli alan aromalardır. Süt proteinleri yanı sıra bezelye, soya, pirinç, kabak, sığır eti, tavuk ve diğer çeşitli ürünler bazlı protein ürünleri ile kullanıldığında uyum sağlayan mısır gevreği, kek ve donat aromalarımız yeni ve inovatif aroma ürünlerimizdendir.
