1884 yılında madencilik alanında faaliyet göstermeye başlayan ve mikronize mineral üretiminde önde gelen global firmalardan biri olan Omya, Türkiye’deki faaliyetlerine 1990’da başladı. Omya Madencilik San. ve Tic. A.Ş. Türkiye Satış Direktörü Onur Eroğlu, gıda güvenliği ve kalite politikasının temelini “tüketici güvenliği” üzerine inşa ettiklerini söylüyor.
Omya Türkiye, Çanakkale, İzmir, Gebze ve Kırşehir’de kurulu dört ayrı üretim tesisinde faaliyet göstererek, başta kalsiyum karbonat olmak üzere, talk, kaolin ve dolomit gibi endüstriyel mineralleri çok çeşitli boyut ve özelliklerde öğütüyor.
Omya Madencilik San. ve Tic. A.Ş. Türkiye Satış Direktörü Onur Eroğlu, öğütülmüş doğal mineraller, gerek yurtiçi gerek yurtdışı pazarlarda, kağıt, boya, plastik ve gıda gibi çeşitli sektörlerin pigment ve işlevsel dolgu maddesi gereksinimini karşıladığını söylüyor ve ekliyor: “Omya’nın gıda sınıfı kalsiyum karbonatları yüksek derecede saf ve doğal olarak işlenmiş ürünler olup, özellikle gıda endüstrisi için tasarlanmış ürünlerdir. Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğine (E170) uygunluğunun yanında, BRC, IFS, ISO 22000 ve ISO 9001, ISO 14000 gibi entegre kalite yönetim sistemleri, ürünlerimizin uluslararası regülasyonları karşılamalarını sağlar”.
Onur Eroğlu, firmalarının gıda güvenliği ve kalite politikasının temelini ‘tüketici güvenliği’ üzerine inşa ettiğini ifade ediyor: “Omya, bu sorumluluğunu yerine getirebilmek için İzmir-Kemalpaşa’da 2014 yılı başında tamamladığı yeni gıda tesisi yatırımıyla, BRC Küresel Gıda Güvenliği Standardı sertifikası almaya hak kazanmış ve böylece HACCP şartlarına uygun olarak üretim yapmaya başlamıştır.
BRC ve ISO 22000 belgelerine ve Helal Setifikası’na sahip olarak gıda sınıfı kalsiyum karbonat üretimi yapan Türkiye’deki ilk ve tek kuruluş Omya’dır”.
“İzmir’de global bir üs”
Eroğlu, İzmir-Kemalpaşa’da yatırıma gidilmesi kararının alınması sürecindeki gelişmeleri de şöyle anlatıyor: Omya’nın gıdaya uygun kalsiyum karbonat üretimi yaptığı diğer ülkelerdeki (Avustralya, Fransa, Amerika ve Almanya) hammadde kaynakları, Kemalpaşa hammadde kaynağımızla, muhtelif parametreler kapsamında karşılaştırmalı olarak değerlendirilmiş; İsviçre Ar&Ge merkezimizle birlikte bağımsız-uluslararası bir Ar&Ge kuruluşunun uzun süreli, ortaklaşa yürüttükleri ağır metal ve mikrobiyoloji analiz çalışmaları neticesinde, Kemalpaşa hammadde kaynağımızın en uygun hammadde olduğu tespit edilmiştir. Kapsamlı mikrobiyolojik tarama ve arsenik, kurşun, cıva gibi oldukça kritik ağır metal kıstaslarına uygunluğunun yanı sıra, son derece düşük alüminyum içeriği, Kemalpaşa hammadde kaynağımızın öne çıkmasında bir diğer belirleyici faktör olmuştur. Zira alüminyum vücuda büyük ölçüde ağız yoluyla alınır ve bu elementin nörotoksisitesi yüzyılı aşkın bir süredir bilinmektedir.
Özellikle bebek mamaları, alüminyum muhtevası bakımından riskli besin maddeleri arasındadır. Nitekim bebek mamalarıyla beslenme sonucu nörolojik belirtiler ve metabolik kemik hastalığı ortaya çıkabilmektedir. Bilhassa, böbrek fonksiyonları tam gelişmemiş olduğundan prematüre bebekler alüminyum toksisitesine yatkındır. Anne sütü yerine verilecek mamalar, alüminyum içeriği açısından dikkatle gözden geçirilmelidir.
Yeni yatırımımızla birlikte üretimine başlanan kalsiyum karbonat ürünlerimizin alüminyum içeriği, Avrupa Gıda Güvenliği Ajansı’nın (EFSA) öngörmüş olduğu değerin katbekat altındadır. Ürünlerimiz bu özelliğiyle, bebek mamalarında da rahatlıkla kullanılmaktadır”.
Söz konusu yatırımımız kapsamında İzmir-Kemalpaşa fabrika kampusumuzda inşa edilen yeni gıda tesisinin, Omya için global bir ‘üs’ haline geldiğine de dikkat çeken Eroğlu, bugün itibariyle hem yurtiçinde, hem de yurtdışında çok sayıda ülkeye gıda sınıfı kalsiyum karbonat sevkiyatlarının devam ettiğini belirtiyor.
Omya güvencesiyle, uluslararası kabul gören gıda güvenliği standartlarına uygun olarak üretilen gıda sınıfı kalsiyum karbonat ürünleri, kalsiyumca güçlendirilmiş gıdalarda kalsiyum desteği olarak, bunun yanında çeşitli gıda uygulamalarında fonksiyonel dolgu malzemesi olarak, proses yardımcısı ve de renk pigmenti olarak, geniş bir yelpazede kullanım alanı buluyor.
Omya’nın tedarikçisi olduğu temel ürün grupları da şöyle:
Bebek mamaları, besin destek ürünleri (Nutrasötikler), süt tozu ve süt ürünleri, kahvaltılık gevrekler, ekmek geliştiricileri, bisküvi, çikolata ve şekerlemeler, sakız ve sakız mayası.
