Savola Gıda, Ayvalık’taki fabrikasında mısır yağı ve ayçiçek yağı için yıllık 150 bin ton, zeytinyağı için ise 20 tonluk üretim yapıyor. Savola Gıda Pazarlama Müdürü Burcu Yaman sorularımızı yanıtladı.
-Sayın Yaman, Savola Gıda’dan kısaca bahseder misiniz?
Savola Gıda, Türkiye’nin en büyük sıvıyağ üreticilerinden biri… Yudum, Egemden, Kızartma Ustası, Sırma, Cielo ve Brillo markaları ile mısır yağı, ayçiçek yağı ve zeytinyağı kategorileriyle pazarda aktif rol alıyor. Ayvalık’taki fabrikasında mısır yağı ve ayçiçek yağı için yıllık 150.000 ton, zeytinyağı için ise 20.000 tonluk üretim yapan Savola Gıda, hem inovatif yaklaşımları, hem üretim kalitesi, hem hammadde niteliği, hem de ihracat pazarındaki lider konumu ile Türkiye’nin en seçkin ve en önemli üreticileri arasında sektöre yön veriyor.
-Savola Gıda bünyesinde yepyeni bir zeytinyağı markanız var Egemden… Bu yeni markanızın ürün özelliklerinizden bahseder misiniz?
Egemden’in aslında en önemli özelliği Ege zeytinlerinden üretilip, Ege’de şişelenmesi… Farklılaşma noktamız ise Ege zeytinlerinden ürettiğimiz zeytinyağımızı hemen Ayvalık’taki fabrikamızda en taze haliyle şişelememiz. Bazı rakiplerimiz uzak lokasyondaki fabrikalarına yağı sevk etmek zorunda olduğundan, tanklarda daha uzun süre bekletiyorlar; dolayısı ile bu konuda daha avantajlı bir durumdayız.
Bir de Natürel sızma portföyümüzü 30 yıllık tecrübemizle edindiğimiz uzmanlık sayesinde Yoğun Lezzet (5 zeytin ile temsil ediliyor) ve Yumuşak Lezzet (3 zeytin ile temsil ediliyor) olarak ikiye ayırdık. Tüketiciye kendi damak zevkine göre natürel sızma zeytinyağını seçmesi için fırsat tanıdık. Portföyümüzü kategorinin coresku’larından Riviera ile destekledik.
-Egemden markanız ile çok özel bir proje yapıyorsunuz. “Ege’min Bereketi Kadının Emeği” Sosyal Sorumluluk projesinden biraz bahseder misiniz?
Bu proje Ayvalık yöresinde yaşayan kadınların hayatlarına artı bir değer katan ve onlara iş imkanı sağlayan gerçek bir sosyal sorumluluk projesi. Ege’min Bereketi Kadının Emeği projesi ile kadınlarımız kendi hayal güçleri ile özel olarak tasarladıkları ve el emekleriyle boyadıkları şişeleri Egemden aracılığı ile satışa sunuyor. Böylelikle projede yer alan Ayvalıklı kadınlarımız meslek edinmiş oluyor, üretime ve hane gelirlerine de katkı sağlıyor.
-Proje fikri nasıl ortaya çıktı?
Genel müdürümüz Dr. Houmer Balazadeh’in Ayvalık’a yaptığı bir seyahat dönüşü satın aldığı hediyelik bir şişe projemize ilham kaynağı oldu aslında… Satın aldığı cam şişe Ayvalıklı bir kadın tarafından boyanmıştı ve çok şıktı. Bizde Egemden olarak yöredeki kadınlara böyle bir iş imkanı sunalım hem de şişelerimiz birbirine benzemeyen çok özel hediyelik değeri de taşıyan şişeler olsun istedik ve proje böyle hayat buldu.
-Neden Ayvalıklı kadınlar?
Yudum 30 yıl önce Ayvalık’ta doğan bir marka. Doğduğumuz toprağa bağlılığımızı yörenin halkının faydasına olan işler yaparak göstermek istiyoruz. Ayvalık çok özel bir yer ve orada çalışma imkanı bulamayan birçok kadın var. Onlara iş imkanı yaratan ve yöre insanına sahip çıkan bir marka olarak Ayvalıklı kadınlarla bu projede çalışmayı düşündük.
-Bu proje için Ayvalıklı kadınlar nasıl seçildi? Kaç kadın şişeleri boyuyor?
Ayvalık Belediye aracılığı ile tüm Ayvalık’ta billboardlar üzerinden projenin duyurusunu yaptık. Ayrıca Ayvalık halkına konu ile ilgili SMS gönderimi de yapıldı. Bize gelen başvuruları profesyonel işe alım firması Manpower aracılığı ile değerlendirdik. Mülakat aşamasından sonra proje katılımcılarını eğitime aldık. Eğitim aşamasından sonra projede aktif yer alanlar belirlenmiş oldu. Mevcut durumda projenin operasyonunu yine Manpower firması ile birlikte yürütüyoruz. Şu anda yaklaşık 50 kadar Ayvalıklı kadın projede yer alıyor.
-Bu proje kapsamında boyanan şişeleri nerelerde satılacak?
Başlangıç olarak İstanbul’daki Big Chefs şubelerinde, özel gurme market ve Migros mağazalarında satışta… Daha sonrasında e-ticaret platformlarında da satış hedefliyoruz.
-Proje daha ne kadar devam edecek?
Projeye olan ilgi ve destek devam ettiği sürece Ayvalıklı kadınlar bu özel şişeleri boyamaya devam edecek. Alınan her bir şişe onların bütçelerine ve yaptıkları işi devam etmelerine katkı sağlayacak. Projeye de dahil olarak Ayvalıklı bir kadının hikayesine ortak olabilir, bütçelerine de katkıda bulunabilirsiniz.
