şubat 2008 - sayı: 93    anasayfa / editör / abonelik /  reklam / künye / iletişim   
 
            
 
  PROWEIN 2008, International Trade Fair for Wines and Spirits, Tarih: 16-18 Mart 2008, Yer: Düsseldorf/Almanya

WORLD FOOD UZBEKISTAN 2008, International Food Exhibition, Uluslararası Gıda Fuarı, Tarih: 25-27 Mart 2008, Yer: Taşkent/Özbekistan

SIAGRO 2008, International Food Exhibition & Food Processing Equipment, Uluslararası Gıda ve Gıda İşleme Fuarı, Tarih: 26-29 Mart 2008, Yer: Dakar/Senegal

EUROGASTRO 2008, Trade Fair for Hotels, Restaurants & Catering, Otel, Restoran ve Caterin Fuarı, Tarih: 27-29 Mart 2008, Yer: Varşova/Polonya

SALONE DEL CIOCCOLATO ARTIGIANALE E DI QUALITÀ 2008, Quality Chocolate Expo, Kaliteli Çikolata Fuarı, Tarih: 28-30 Mart 2008, Yer: Milano/İtalya

EUROPAIN 2008, World Bakery, Patisserie and Catering Exhibition, Dünya Fırıncılık, Pastane ve Catering Fuarı, Tarih: 29 Mart-2 Nisan 2008, Yer: Paris/Fransa

INTERSUC, International Chocolate, Confectionery, Biscuit, Pastry and Gourmet Products Exhibition, Uluslararası Çikolata, Şekerleme, Bisküvi, Pastry ve Gurme Fuarı, Tarih: 29 Mart-2 Nisan 2008, Yer: Paris/Fransa

INGREDIENTS ST. PETERSBURG 2008, Food Ingredients Additives and Flavors, Gıda Katkı Maddeleri ve Aromaları Fuarı, Tarih: 1-3 Nisan 2008, Yer: St. Petersburg/Rusya

SAWSANA 2008, International Agricultural Exhibition, Tarih: 1-4 Nisan 2008, Yer: Amman/Ürdün

 

Süt ve süt ürünlerinde çeşitlilik arttı
Süt ve süt ürünlerinin büyük bir bölümünün kolayca bozulabilen yapıda olması ihracatta raf ömrü nispeten daha uzun, daha fazla katma değer yaratan ürünleri öne çıkarıyor. Nitekim peynir ihracat
açısından önemli ürünler arasında en yüksek paya sahip. Bunu tereyağı izliyor. Özellikle son yıllarda bir başka süt ürünü olan dondurmada da ihracat açısından önemli gelişmeler kaydedildi.
                                                                                                                        devamı...
 
Pastör A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Murat Özcan:
“2008’de atağa geçeceğiz”

Pastör A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Murat Özcan, AB kriterlerine uygunluğun sağlanabileceği sistem ve teknolojilerin, AB standartlarına uygun olarak üretilmesi ile AB sürecinde Pastör A.Ş’nin her zaman olduğu gibi yine üreticilerin en büyük destekçisi olmaya devam edeceğini söylüyor.

Peynir suyu proteinlerinin membran filtrasyon ve ultrasantrifüj teknikleri ile saflaştırılması

Bu derleme makalesi kapsamında, peynir suyu protein konsantrelerinin membran filtrasyon ve ultrasantrifüj teknikleri ile saflaştırılması hususunda gerçekleştirilen son uygulamalar değerlendirilmiştir.
 

Lojistik Yönetim Danışmanı Atilla Yıldıztekin:
“Rekabet hem fiyat hem kalitede yoğunlaştı”

“Düşük fiyata bağlı rekabet bir yandan kalitenin düşmesine, projenin başarısız olmasına hatta yarım kalmasına, diğer yandan firmaların aşırı kapasite ile çalışmasına ve maliyetlerin yükselmesine, karın azalmasına neden olmaktadır” diyen Lojistik Yönetim Danışmanı Atilla Yıldıztekin sorularımızı yanıtladı.
                                                                                                                       devamı...
 
Mars Logistics, geçen yıl yüzde 21 büyüdü
Mars Logistics’in 441 araca ulaşan filosu, Türkiye'den Avrupa'ya, Avrupa'dan Türkiye'ye karayolu taşımacılığı yapan en büyük TIR filolarından biri olma niteliğini taşıyor. TIR filosu 7\24 uydu takip sistemi ile yönetilen Mars Logistics, tümü tehlikeli madde taşıma ehliyetine sahip sürücü kadrosuyla, tehlikeli madde taşımacılık kapasitesine de sahip bulunuyor.
                                                                                                                       devamı...
 

Tarımsal yatırım yapmak
İnsan nüfusu bu hızla artmaya ve tarım alanları bu hızla azalmaya devam ettikçe tarımsal yatırım sürekli daha fazla önem kazanmaya başlayacak; tıp bilimi gelişip insanların ortalama ömür beklentisi arttıkça üretilen gıdaların insan sağlığına zarar vermeyecek yapıda olması önem kazanacaktır.
                                                                                                                       devamı...
 

Adalar ülkesi: İzlanda
İzlanda’nın buzullarla örtülü olmayan kesimlerindeki otlaklarda hayvancılık yapılır. Küçükbaş hayvancılığı ağır basar. Ülkenin en önemli gelir kaynağını meydana getiren balıkçılık, 106.487 gross tonluk 866 gemi ile yapılıyor. Yıllık tutulan balık yaklaşık olarak 1.500.000 ton civarında. Başlıca tutulan balıklar ise balina, morina ve ringa.
                                                                                                                       devamı...